ある人の昼食が圓さんのつけ麺だったので、自分も今日はつけ麺を…。
都内屈指の人気店です。
今回は、HOT BASSOを注目。
程良い辛さとベースのスープが相まって最高です。
間違いないっ!
繁盛するラーメン屋に立地なんて関係ないんだなとこの店に行ってつくづく感じます。
ご馳走さまでした!
byクリス森田
合鴨の卵をなんと麺作りに使う水分の75%も使用した、幅3センチの平打ち上麺!!
つけ汁は、昔ながらのスープを濃い目にした圓の味。
昨今流行りの濃厚系つけ麺とは一線を画した、素晴らしい一杯でしたよ〜。
府中なかむらに良く来ていただいてるある人からのメール(許可済み)をそのままお届けします(笑)
byクリス森田