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2008年09月03日

山海

六本木の鮨屋です。
 
雰囲気も含めて独特やなぁ。
 
ブログ用にバンバン写真撮ろうと思たら何と巨匠の篠山○信さんが来てもてさすがの僕もこんな安もんの携帯で写真撮られへんかったわ。
 
 
 
 
 

六本木

今から鮨屋に連れて行って頂きます。
 
 
 
 

大間のマグロ

214kgの本マグロのええとこだけ。
 
 
仕入れはkg40000円やて。
 
○内さん、いつ行きますか?
 
 
 
 
 

邪魔しに

仕込み中の銀座『さわ田』に行きました。
 
 
次々と極上の魚がさばかれていきます。
 
 
 
近々来たいなぁ…
 
 
 
 

大好評

椎茸ええなぁ。
 
 
隣の薫さん(いなかっぺ店主)おかわりしてはったで。
 
 
 
 
向こうに見えてるスタッフの女の子も北海道の大滝村から吉祥寺に来ました!

言葉は

難しいなぁ…。
 
例えば、出合い、出会い、出逢い。
 
 
 
それぞれ意味がちゃうねん。
 
 
 
 
 
 
答えは自分で考えましょう!

焼いてます。

旨い!
 
 
 
 
 
 
 
 

北海道産

インザループの岡崎ちゃんから待望の野菜が届きました!
 
 
写真を撮る前にみんな食べてもた…。
 
 
めちゃくちゃ旨かったよ。
 
椎茸、トマト、トマトジュース、とうきび。
 
 
どれもよかったなぁ。
 
 
特に未来コーンは『とうきびの刺身』ということで提供したら反応よかったわ。
 
 
生肉と生とうきび。
 
 
 
ええ響きやなぁ。