2008年09月22日
カップの向こう
吉祥寺も続々と店が閉店し、次の店が入居していくねんけど最近はほとんどが飲食店ちゃうわ。
空き物件が出てもほとんどが『飲食店不可』ってなっとるし、段々と昼の街になりよるわ。
この大正通りの一等地も間違いなく飲食店ちゃうし…。
ええ物件ないかなぁ…
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できたっ！
佐藤秀峰先生に描いて頂いたイラストをシールにさせて頂きました。
これでみんなの意識が更に高まってエコキャップが沢山集まりそうやわ。
エコキャップ800個でアフリカでワクチンが1本打てる。
最初はこれ。
完成品
『わ』でホルモン食べてね!!
売上目標
僕の会社、株式会社個人商店では前年比、客単価を出したりしません。
よく、前年比、前年同月比を僕に聞いてきたり、気にしてる飲食店の方がいてますが、いつも逆に質問します。
「飲食店においてそれはそんなに大切なん？」、
「飲食店の場合、いつどんなお客さんが来てくれるかわからんやん？」、
「例えば前年同月を比べた場合、曜日も天気も来てくれたお客さんも何もわからんのに数字合わすしてどうなんの？」と聞きます。
大体みんな答えは一緒で「やらんとあかんから」と答えになってへんし…。
客単価にしても、そればっかり見てると毎日来てくれる1500円使ってくれる方と2ヶ月に1回来てくれて10000円使ってくれる方をどう判断すんねんやろ？
だから僕はそういう数字合わせをしません。
っていうか何で朝からこんな数字の日記を書いてんねんやろ？
今日も張り切っていきます！
