2009年11月29日
びっくりした！
吉祥寺で渡辺二郎と会った!?（笑）
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只今、全員
ホルモンヌ。
関、有難う！
Ｍｉｅｌｅの掃除機。
モッフル マーカー。
５台のはずが…（笑）
野口社長〜！
早速のご連絡有難うございます！１日 ３日 １０日辺りでどうですか!?
ゆっくりめに始動。
１１月最後の土曜日。
頑張っていこうや！
周りの飲食店さん、
新潟『わゑん』の周りでも新店ラッシュのようです。東京で伸び盛りの企業も進出したり、他にもホルモン屋が出来たりしてますが僕が思うに他店が周りに増えて自分の店が潰されることはありえません。よくフードジャーナリスト的発言やと、〜戦争みたいに面白おかしく書いてはりますが、飲食店が潰されるのは周りに出来た店にやられるのではなく、店やスタッフに成長がないからだけやねん。だからライバルは周りの飲食店さんではなく、昨日の自分自身とお客さんやねん。昨日の自分に勝って、毎日お客さんに喜んでもらってれば潰れるわけありません。７年前に吉祥寺で『わ』が開店して、巧いこと俺に近づいてきて、挙げ句の果てに近所にパクったホルモン屋を出した奴らが何人もいましたが今は当然ありません。こないだもアップしたけど『コツコツ』やるだけやねん。うまいこといけへん時もあるでしょう、でも、どんな時でも『ヘッズアップ』、頭を上げて下を向かずやっていこうや！すみません、長くなると段々わけわからんような文章で、、、アップしながら興奮してくるんで…（笑）
西荻窪cafe？は、
１２月２７日が年内ラストで年始は７日からみたいです。
まったりしてるでしょ!?
あっ！ 忘れてた、、
野口社長とサントリーさんと忘年会やらなッ！
どうしますか!?
今年の達成感に浸って飲みましょう！
販売もします！
明日、静岡 藤枝市の成島保行さんが作ったイエローキウイ（小玉、農薬、化学肥料不使用）が届きます！
１０個５００円で『わ』前で販売します。
デザートでも出すつもりです。
