2010年01月24日
間違いない!!
新潟『わゑん』も、あれだけのスタッフが揃ってたら安心やわ。
間違いなく上がってくるわ！
後は、だ〜ち店長に任せるわ！
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勢いある居酒屋
東京でガンガンいきまくってる会社が経営してます。
ここは直営かＦＣか知らんけど…
できれば、こういう新興勢力の会社さんには、『お通し』制度をやめて欲しいなぁ…。
出されても食べないので、伝票つけていいから出さないで、とお願いしました。
もったいないし。
でも、こういう新興勢力の会社がチェーンを引っ張ってほしいわ。
覚悟のある店。
目白のエーグルドゥースさんはそれの見本やな。
あれだけショーケースにケーキを沢山並べて…
お客さんが来るかどうかわからんのに、常に準備してる。
当たり前に聞こえるかもしれんけど、これが大変やねん。
シェフも賭けや、と言ってましたが凄いです。
この覚悟の度合いが店の繁盛を決めんねんなぁ…。
寺井シェフ、今日はホンマにええのん魅せてもらいました！
今から新潟で飲みます！
トンネルを抜けると
新潟はえらいこっちゃで〜。
MAXとき
東京→新潟の新幹線が指定も含め満席やて。
あと一時間で新潟着。
ヴィンチェロさんで食べたから、まだ腹減ってへんやん…
ところで、サンゴリアスは今日はどうなってんの!?
前回、大○保ちゃんに連絡して途中経過を聞いたんで今日は聞かんでもメールぐらいくれるかなぁ…と思ってたらやっぱりありません。
大久○ちゃんから連絡あるのは、タン客情報を得るときだけやん!?（笑）
明日、電話しよ。
○久保ちゃんに…
ターゲットになるお客さんは見つかった!?って…
これから新潟
エーグルドゥースさんで沢山お土産も買い込んだんでみんなに喜んでもらえそうやわ。
１７時１５分に着きます。
２月１０日の２３時から
オステリア ヴィンチェロさんでパーティーしますが、なんと！
某有名ケーキ屋の○井シェフが機材を持って出張モンブランを作ってくれます。
参加してくれる皆さん、お楽しみに…。
これが繁盛店
目白のエーグルドゥースさん、寺井さんの店。
めちゃくちゃお客さんが入ってきます。
また、ええ空気が流れとるわ！
有難うございます。
昼酒…
プレモル小瓶→白ワイン→赤ワインと。
来月１０日の深夜パーティーが楽しみやわ。
天然の向こう側さんと姉さんにも来てもらお、、、。
皆さん、１０日の２３時からイタリアンパーティーに参加してや！
そやそや、最近また色々とお疲れの様子の海猿さんにも来てもらお、、
