2010年03月05日
開店いきなり
カイジ福本伸行先生ファンの方が８名でご来店！
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今日の昼飯は
野菜たっぷりのすき焼きでした。
今日からの週末３日間
ええ感じでいき、来週のバタバタを気分よくいきたいなぁ…。
再来週はもっと忙しなるな！
来週１０日の試食会。
池尻大橋レストランOGINOの荻野シェフよりメッセージが届きました。
来週の試食会は、レバームースが二種、テリーヌ一種、その他が一種の合計四種になると思います。
忌憚ないご意見を宜しくお願いいたします。
上記が試食会メニューで別でメインも一品食べさせて頂けます。
参加者１４名の皆さん、お楽しみに!!
そういえば、井上ちゃんからのエントリーがありませんでした…。
もったいないなぁ…
目の前に飲食店経営者が何人もいてんのに!?
今から電話してきてもアカンで〜。
さぁ！
３月最初の週末金曜日！
今日は久々にあの人が来てくれるので嬉しいなぁ…。
京都の新店。
ビストロ ホルモンや色々と案はありましたが、お客さんがデイリー使いができ、構えずに入っていただけるよう通り名から『縄手ワイン食堂』にしました。
フランチベースのホルモン・肉・京野菜料理にプレミアムモルツ生ビール・山崎１２年・白州１２年ハイボール・ワインをご提供させて頂きます！
前川シェフ、角瓶のハイボールはいらんやろ!?
３月３０日（火）１７時オープン！
難しいかなぁ…。
井上ちゃんにオモロい話を投げかけてますが、なかなか難しいみたい。
オールハッピーになる話やと思うねんけどなぁ…。
初取材。
近々、フードリンクさんの取材を受けます。
このような形の取材は初めてです。
いわゆる業界誌的な雑誌は一切読まないので東京での他の飲食店情報はフードリンクさんだけやったんで声をかけて頂き嬉しかったです。
何でも答えますので沢山質問してください。
例えば、嫌いな店はありますか!?
はい、３店だけめちゃくちゃムカついてる店があります…みたいな（笑）
