3月30日にオープンする京都の『縄手ワイン食堂』は今までのホルモン焼き業態からホルモン×料理人のがぶ飲み酒場を提供します。
吉祥寺『わ』で使用されてる牛ホルモン・豚モツが真鍋シェフの手によって最高の酒のつまみモツ料理に変身します。
プレミアムモルツ・山崎・白州ハイボール・ワインとプレミアム商品をきちんとした価格で。
16日に試食会しますが誰か京都まで来る!?
9時〜11時までお客さんがいませんでしたが、その後、盛り上がってくれてよかった〜!
最近、定番になりつつある英夫先生の一日二回来店も二回はお断りしてもたッ!
すんまへん…
でも英夫さん、あのメンバーは深夜に来てもらって一緒に盛り上がりたいッス!!
色んな人から連絡がくるなぁ…。
それも10年振りとか、そんなレベルでっせ!
皆さんが思ってるほど、俺は活躍してまへんで〜(笑)
そないなんも出来まへんで〜。
昨夜は久々に生樽を配達したなぁ…。
配達のトラックもなく、タクシーに乗って配達しました…(笑)