サントリーさん以外の瓶ビールを飲んだけど、こんな味やったっけ!?
大手チェーンの新業態はこの時間からそこそこ入っとんな!
大瓶473円。
一品だけ食べてみよ!
MINMIの大阪弁を聞いてて地元が近そうやなと勝手に思てたら、やはり超ご近所さんでした。
MINMIの出身中学は我が母校 上宮高校の真ん前です。
はい、ただそれだけです。(笑)
私が飲食業をスタートさせた吉祥寺『わ』は2002年11月15日に開店して8年目ですが、大阪から上京してきたのが7月15日(明日)なんです。
32歳で初の一人暮らしをしました。
吉祥寺に隣接する練馬区立野町の1K65000円のアパートでした。
そこで『わ』のコンセプトを真剣に考えました。
写真はその時の切り抜きやメモ等がスクラップされてます。
今でもたまに見てます。
だから、明日7月15日は初心にかえる記念日やねん。
自分で自分を祝ってきます。
新橋『をん』に行こかな。
若か沖縄帰りの鮨番長を誘って…。
2002年9月8日にサントリーさんに送った手紙です。